fbpx

BRUTAR PATISER – PREPARATOR PRODUSE FAINOASE

Durata cursului: 5 luni.

Grup țintă: Ocupaţia se aplică lucrătorilor care îşi desfăşoară activitatea în unităţile de panificaţie, specializate în fabricarea diferitelor tipuri de produse de panificaţie și presupune o sferă largă de competenţe, având în vedere gama variată a produselor de panificaţie, precum şi a tehnologiilor specifice fiecărui sortiment în parte.

Obiectivele generale ale programului

Brutarul fabrică pâine şi produse de panificaţie prin diverse tehnici dobândite. Patiserul prepară în laborator sau în unităţile industrializate, produsele de patiserie în vederea comercializării lor. După ce recepţionează (cantitativ şi calitativ) materiile prime şi auxiliare, le depozitează şi le conservă până la introducerea în fabricaţie.

Competențele pe care le veți dobândi și dezvolta sunt:

– Comunicarea la locul de muncă
– Lucrul în echipă
– Asigurarea calității
– Aplicarea NPM și NPSI
– Aprecierea valorii nutritive a alimentelor
– Pregătirea materiilor prime și auxiliare
– Tehnici de ambalare
– Prepararea tipurilor de aluat pentru obținerea produselor de patiserie
– Prepararea semipreparatelor folosite în patiserie
– Prelucrarea aluaturilor pentru obținerea produselor de patiserie
– Prelucrarea aluatului pentru fabricarea produselor făinoase
– Coacerea și uscarea

Documente necesare pentru înscriere:

  • Carte de identitate
  • Certificat de naștere
  • Certificat de căsătorie (opțional)
  • Învățământ general obligatioriu
  • Diplomă de studii

 

Formular înscriere curs

5 + 2 =

Intră cu noi în contact!

București

Adresa noastră din București este:
Str. Mendelev, Nr. 36-38, Et. 8 Sector 1

+40 723 541 738
+40 731 357 378
office@euro-jobs.org

Petroșani

Adresa noastră din Petroșani este:
Str. 22 Decembrie, Nr. 1, Et. 1, 332020

+40 723 541 738
+40 731 357 378
office@euro-jobs.org

Orăștie

Adresa noastră din Orăștie este:
Str. Unirii, Bl. 7, Ap. 1, 335700

+40 722 521 215
office@euro-jobs.org

Arad

Adresa noastră din Arad este:
Cl. Aurel Vlaicu, Nr. 225-235, Galeria Mall Arad

+40 754 583 763
+40 745 224 187
office@euro-jobs.org

Don't miss out!
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER
Invalid email address
Incearcă Newsletter-ul Euro Jobs, dacă nu îți place te poți dezabona oricând.
5% Discount
Fără premiu
Data viitoare
Necâștigător
10% Discount
CURS GRATIS!
Fără premiu
Data viitoare
Necâștigător
25% Discount
Fără premiu
50% Discount
Încearcă-ți șansa și câștigă un premiu!
Completează cu adresa ta de email și ai șansa să câștigi un curs gratis sau o reducere substanțială!
×

Scrie-ne pe WhatsApp!

Apasă click pe unul din Reprezentanți Euro Jobs de mai jos pentru a intra pe Chat prin WhatsApp sau trimite-ne un Email la office@euro-jobs.org

×