fbpx

CURS OSPATAR CHELNER VANZTOR IN UNITATI ALIMENTARE

Durata cursului: 720 ore.

Obiectivul principal al unui bun ospatar este satisfacerea clientului pentru ca acesta sa fie multumit si sa revina. La finalul cursului, absolvenţii vor dobândi cunoştinţele, deprinderile şi abilităţile necesare pentru a asigura îndeplinirea următoarelor obiective:

  • Sa poata identifica sarcinile de lucru in echipa
  • Sa poata enumera activităţile unităţilor de alimentaţie şi turism
  • Sa utilizeze tehnicile promoţionale specifice pentru promovarea imaginii unitatii
  • Sa utilizeze corect documentele de evidenţă operativă din turism şi alimentaţie
  • Sa utilizeze sistemele de servire, in functie de tipurile de preparate/ sa poata servi
    diferite categorii de preparate
  • Sa poata efectua servirea băuturilor conform regulilor specifice, folosind obiectele de
    inventar adecvate
  • Sa cunoasca modul de pregatire a amestecurilor de băuturi după metodele specifice;
  • Sa cunoasca regulile de servire specifice
  • Sa poata intocmi diferite tipuri de meniuri
  • Sa cunoasca modul de aranjare al mesei în funcţie de meniul stabilit, respectând etapele
    specifice
  • Sa cunoasca normele de comportament profesional

Competente dobandite in uma abolvirii cursului sunt:

Competente cheie:

  • Comunicare si numeratie
  • Utilizarea calculatorului si prelucrarea informatiei
  • Comunicare in limba moderna
  • Asigurarea calităţii
  • Dezvoltare personală
  • Igiena şi securitatea muncii
  • Lucrul în echipa

Competente tehnice de baza:

  • Organizarea activităţii unităţilor de alimentaţie şi turism
  • Promovarea produselor şi serviciilor
  • Psihologia consumatorului
  • Evidenţa operativă

Competente tehnice specializate:

  • Servirea preparatelor
  • Servirea băuturilor
  • Alcătuirea meniurilor
  • Comportament profesional

Documente necesare pentru înscriere:

  • Carte de identitate
  • Certificat de naștere
  • Certificat de căsătorie (opțional)
  • Învățământ general obligatioriu
  • Diplomă de studii

Formular înscriere curs

10 + 2 =

Intră cu noi în contact!

București

Adresa noastră din București este:
Str. Mendelev, Nr. 36-38, Et. 8 Sector 1

+40 723 541 738
+40 731 357 378
office@euro-jobs.org

Petroșani

Adresa noastră din Petroșani este:
Str. 22 Decembrie, Nr. 1, Et. 1, 332020

+40 723 541 738
+40 731 357 378
office@euro-jobs.org

Orăștie

Adresa noastră din Orăștie este:
Str. Unirii, Bl. 7, Ap. 1, 335700

+40 722 521 215
office@euro-jobs.org

Arad

Adresa noastră din Arad este:
Cl. Aurel Vlaicu, Nr. 225-235, Galeria Mall Arad

+40 754 583 763
+40 745 224 187
office@euro-jobs.org